我们都知道，年糕是很常见的一种食物，它的味道鲜美，口感香滑，营养丰富，深受人们的喜欢 。年糕的保存是有讲究的，那年糕可以放冰箱吗?年糕可以冷冻保存吗?年糕是可以放冰箱保存的 。年糕在常温下保存时间久了就会容易生霉，我们可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些 。下面让我们具体来看看吧!
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【年糕可以放冰箱冷冻吗 年糕的保存方法】年糕可以放冰箱吗
一般情况下，年糕是可以放冰箱保存的 。
对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月 。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味 。
年糕放冷藏还是冷冻
年糕最好放冷冻保存 。年糕是可以冷冻的，特别是在东北，年糕的保存方式也是冷冻保存 。
如果是放冰箱里，可切碎后放(这样能减少开箱次数比较环保)，同样水盖过年糕 。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少 。
因为这个年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉 。冷冻保存最省事 。水培也可以保存很久，但每间隔两三天要换一次水 。(水培保存方法：浸在盆子里，水要盖过年糕，如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用 。
年糕冷冻后怎么解冻
年糕原包装是速冻的 。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水 。保存直接打开水培最好 。
年糕放冰箱保存能放多久
年糕是熟食食品，保质期是有限的，一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天，15度以上只能放2天左右，及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来，有的人说冷冻久了年糕的口味会变，其实只要年糕表面没有出现霉变或是酸臭味，年糕通过再次烹制都是可以食用的 。
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