怎么炒芦蒿
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1、食材准备:金针菇100克、芦蒿100可、黑大豆干50克、胡萝卜50克、冬笋50克、干辣椒、盐、醋、生抽、白糖、花椒、蒜片各适量 。
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2、冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝 。
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3、芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟 。
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4、豆干和胡萝卜也烫一下捞出 。
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5、金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水 。
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6、碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁 。
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7、淋入混合的材料中拌匀 。
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8、锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味,放入蒜片炒香成金黄色 。
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9、关火,把油淋在拌好的菜里拌匀后即可 。
【怎么炒芦蒿】
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